ONLINE-KURS | ALLES LIEBE MANUFAKTUR
Torten
In diesem Online-Kurs lernst du,
wie du leckere Torten backst, füllst und dekorierst.
wie du leckere Torten backst, füllst und dekorierst.
ONLINE-KURS
Torten
Dieser Online-Kurs eignet sich sowohl für Anfänger
als auch für Fortgeschrittene.
als auch für Fortgeschrittene.
Der Online-Kurs enthält
Rezept- & Materialliste
Du erhältst ein umfassendes Rezept als PDF und eine Übersicht über das benötigte Material mit Produktlinks, sofern du dein Equipment aufstocken möchtest.
Step by Step Tutorials
Mit Hilfe von Videoanleitungen erlernst du Profi-Techniken und erhältst Tipps und Tricks, wie Torten geschmacklich und optisch besonders gut gelingen.
Support & Feedback
Stelle gezielte Fragen zu einzelnen Arbeitsschritten und erhalte Feedback. Nach erfolgreicher Absoliverung des Kurses erhältst du außerdem ein Zertifikat.
01 | Torte backen
Rezepte und Techniken zur Zubereitung von
Biskuitmassen und Rührmassen
Biskuitmassen und Rührmassen
02 | Torte füllen
Zubereitung von Cremes und Gelees sowie
Technik zum Füllen und Stapeln von Torten
Technik zum Füllen und Stapeln von Torten
03 | Torte einstreichen
Materialliste und Technik zur sauberen Verarbeitung von semi-naked und voll eingedeckten Torten
04 | Torte dekorieren
Das finale Finishing für den ultimativen
Gaumen- und Augenschmaus
Gaumen- und Augenschmaus
Im Kurs enthalten
Lektion 1
Torte backen
Torte backen
Rezepte / Videoanleitungen für:
Helle Biskuitböden
Nussige Biskuitböden
Dunkle Biskuitböden (Schwarzwälder Kirsch)
Dunkle Biskuitböden (Wiener Sacher)
Helle Rührkuchenböden (Frankfurter Kranz)
Zitronen-Rührkuchen
Schoko-Rührkuchen
Technik-Video:
"Biskuit" und "Rührkuchen"
Extra: Glutenfreie, laktosefreie, vegane, zuckerfreie Rezeptabwandlung
Helle Biskuitböden
Nussige Biskuitböden
Dunkle Biskuitböden (Schwarzwälder Kirsch)
Dunkle Biskuitböden (Wiener Sacher)
Helle Rührkuchenböden (Frankfurter Kranz)
Zitronen-Rührkuchen
Schoko-Rührkuchen
Technik-Video:
"Biskuit" und "Rührkuchen"
Extra: Glutenfreie, laktosefreie, vegane, zuckerfreie Rezeptabwandlung
Lektion 2
Torte füllen
Torte füllen
Rezepte / Videoanleitungen für:
Basis-Tränke
Feine Zitronencreme
Himbeergelee
Erdbeergelee
Maracujagelee
Ganache
Salz-Karamell
Sahne-Frischkäse-Creme
Technik-Video:
"Torte füllen"
Basis-Tränke
Feine Zitronencreme
Himbeergelee
Erdbeergelee
Maracujagelee
Ganache
Salz-Karamell
Sahne-Frischkäse-Creme
Technik-Video:
"Torte füllen"
Lektion 3
Torte einstreichen
Torte einstreichen
Rezepte / Videoanleitungen für:
Italienische Buttercreme
Amerikanische Buttercreme
Ganache Buttercreme
Technik-Video:
"Torte einstreichen"
Italienische Buttercreme
Amerikanische Buttercreme
Ganache Buttercreme
Technik-Video:
"Torte einstreichen"
Lektion 4
Torte dekorieren
Torte dekorieren
Videoanleitungen für:
Verarbeitung semi-naked
Verarbeitung deckend weiß
Tortendeko mit Blumen
Cake Drip
Cake Stencil / Prägung
Torte mit Farbe einsprühen
und viele weitere Anregungen
Extra: Umgang mit Cake Boards und Tortendübeln bei zweistöckigen Torten
Verarbeitung semi-naked
Verarbeitung deckend weiß
Tortendeko mit Blumen
Cake Drip
Cake Stencil / Prägung
Torte mit Farbe einsprühen
und viele weitere Anregungen
Extra: Umgang mit Cake Boards und Tortendübeln bei zweistöckigen Torten
Torten
Online-Kurs
129
€
Lerne, wie Du leckere Torten backst, füllst und dekorierst in 4 Etappen mit Step by Step Video-Tutorials, Profi-Tipps, Rezepten, Materialliste und Online-Support.
01 | Torte backen
02 | Torte füllen
03 | Torte einstreichen
04 | Torte dekorieren
Bezahlung: per Paypal. Wenn Du kein Paypal besitzt, sende eine Mail mit Deinem Wunschkurs. Anschließend erhältst Du eine Rechnung. Nach Vorkasse wirst Du dann zu Deinem Online-Kurs freigeschaltet.
01 | Torte backen
02 | Torte füllen
03 | Torte einstreichen
04 | Torte dekorieren
Bezahlung: per Paypal. Wenn Du kein Paypal besitzt, sende eine Mail mit Deinem Wunschkurs. Anschließend erhältst Du eine Rechnung. Nach Vorkasse wirst Du dann zu Deinem Online-Kurs freigeschaltet.